烹饪
起动机
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鲜蚝配雪莉醋汁（2人份/6人份）
950日元/2600日元（含税）
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生银鱼干配干鲻鱼籽奶油的意式烤面包（2 片）
900日元(税込)
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萤火虫鱿鱼布鲁斯凯塔
600日元(税込)
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胡萝卜强奸
800日元(税込)
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自制意式佛卡夏面包（2人份）
400日元(税込)
开胃菜
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冬季黄尾鱼薄片配青葱和佛手柑
1700日元(税込)
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小松市本田农场番茄布拉塔奶酪卡普雷塞沙拉
1800日元(税込)
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马肉鞑靼，高桥麹天，能美市，味噌和覆盆子醋
2000日元(税込)
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法国奥弗涅火腿（Laborie，16个月）和时令水果
2000日元(税込)
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蘑菇蜂蜜醋香草沙拉
1400日元(税込)
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诺托牡蛎焗烤（2人份）
1500日元(税込)
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能登岛Taka农场的根茎蔬菜浓汤
1800日元(税込)
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卡加蔬菜巴尼亚卡乌达
1400日元(税込)
意大利面和烩饭
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萤火鱿和油菜花bottarga aglio e olio
1600日元(税込)
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石川县墨鱼
1800日元(税込)
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Noto Ishiru 和Guanciale Carbonara 配手工意大利面
1800日元(税込)
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慢炖牛颊肉酱和手工意大利宽面
1800日元(税込)
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Zozzona，一种来自罗马的美味意面（+布拉塔奶酪 800 卢比）
1800日元(税込)
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雪蟹意面配浓郁龙虾浓汤，卡布奇诺风味，松露油
2500日元(税込)
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北海道海胆奶油意面
2200日元(税込)
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24个月的帕尔马干酪烩饭，现场烹制
2400日元(税込)
主要的
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鲜鱼炒
2600日元(税込)
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爱尔兰草饲牛腩（裙边牛排）Tagliata（100克/200克）
2500日元/4000日元（含税）
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慢炖和牛牛腱，佐以黑胡椒
3000日元(税込)
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意大利米兰式小牛肉里脊肉排（180克）
4000日元(税込)
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烤诺托猪肉配博斯卡约拉酱（200克）
2800日元(税込)
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烤新西兰羊肉配红酒酱
2800日元(税込)
杜嘉班纳
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浓郁香滑的提拉米苏
800日元(税込)
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特制经典布丁
700日元(税込)
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自制香草冰淇淋
600日元(税込)
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歌剧院蛋糕和自制香草冰淇淋
1000日元(税込)
